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　　【中文名稱】醋酸銨；乙酸銨
【英文名稱】ammonium acetate
　　【結(jié)構(gòu)式】CH3COONH4
　　【相對分子質(zhì)量】77.083
　　【物理性質(zhì)】稍有乙酸氣味的白色三角晶體；密度1.17g/cm3；熔點114℃；易溶于水和乙醇，不溶于丙酮；強電解質(zhì)。
　　【化學(xué)性質(zhì)】水溶液顯中性（此性質(zhì)很重要）；易潮解；遇強堿分解出氨氣。
　　【用途】分析試劑、肉類防腐劑、制藥等。
　　【制備、來源】由冰醋酸與氨水反應(yīng)而得，化學(xué)方程式：NH3·H2O+CH3COOH=CH3COONH4+H2O